Грушевый десерт с мороженым и свежими ягодами

Грушевый десерт с мороженым и свежими ягодами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сахар - 80 г
Ванильное мороженое - 1 кг
Сливки - 250 мл
Груши - 500 г
Лимон - 1 штука
Черника - 300 г
Зеленые фисташки - 2 г
Сливочное печенье - 200 г
Ликер - 40 мл
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Груши очистить и измельчить мякоть в блендере с лимонным соком и сахаром. Добавить грушевый ликер.
2. Ванильное мороженое слегка оттаять при комнатной температуре. Перемешать с грушевым пюре.
3. Взбить сливки и аккуратно подмешать к получившейся смеси.
4. Промыть чернику холодной водой и обсушить. Несколько ягод отложить для украшения.
5. В форму для десерта выложить на дно печенье. На него – слой грушевого мороженного, затем – слой ягод. Повторить. Верхним должен быть слой ягод.
6. Убрать в морозилку на несколько часов.
7. Перед подачей посыпать десерт рублеными фисташками.