Десерт «девушка под вуалью»
Десерт «девушка под вуалью»
Вам потребуется:
1кг яблок
300 г печенья
200 мл сливок (30%)
4 ст. л. сахара
Приготовление:
1 Яблоки очистить от кожицы и нарезать крупными кусочками. Выложить в поток, посыпать 2 ст. л. сахара, накрыть сверху фольгой, поставить в разогретую до 180-200″ духовку и печь около 30 мин, до размягчения, периодически помешивая. Запеченные яблоки переложить в глубокую миску и взбить миксером.
2 Печенье поместить в прочный пакет и измельчить. В высокий бокал положить немного яблочного пюре. Сверху разложить часть крошек от печенья,
3 Охлажденные сливки взбить с сахаром в пышную массу и при помощи кондитерского мешка распределить их на слое крошек. Слои повторять до тех пор, пока весь объем бокала не будет заполнен.
совет от шеф-повара:
Можно приготовить десерт в форме, пригодной для замораживания, и затем поместить его в морозильную камеру на 1-2 ч — получится замечательный торт-мороженное
Вам потребуется:
1кг яблок
300 г печенья
200 мл сливок (30%)
4 ст. л. сахара
Приготовление:
1 Яблоки очистить от кожицы и нарезать крупными кусочками. Выложить в поток, посыпать 2 ст. л. сахара, накрыть сверху фольгой, поставить в разогретую до 180-200″ духовку и печь около 30 мин, до размягчения, периодически помешивая. Запеченные яблоки переложить в глубокую миску и взбить миксером.
2 Печенье поместить в прочный пакет и измельчить. В высокий бокал положить немного яблочного пюре. Сверху разложить часть крошек от печенья,
3 Охлажденные сливки взбить с сахаром в пышную массу и при помощи кондитерского мешка распределить их на слое крошек. Слои повторять до тех пор, пока весь объем бокала не будет заполнен.
совет от шеф-повара:
Можно приготовить десерт в форме, пригодной для замораживания, и затем поместить его в морозильную камеру на 1-2 ч — получится замечательный торт-мороженное