Гречка по-купечески – это гречневая каша с мясом, луком и морковью. В некоторых случаях добавляют не
Гречка по-купечески – это гречневая каша с мясом, луком и морковью. В некоторых случаях добавляют немного томата. Мясо может быть любым: свинина, курица, говядина, индейка.
Откуда взялось такое название, я не знаю, но догадываюсь, что это изначально было блюдо богатых, а частности купцов, ведь совсем немногие могли себе позволить мясо.
Не буду повторяться, и писать о полезности гречки, это вы знаете и сами. Давайте лучше приготовим это замечательное и простое блюдо – гречку по-купечески в мультиварке.
Чтобы приготовить гречку по-купечески в мультиварке нужны:
Гречневая крупа – 1 стакан;
Свинина – 300 - 400 грамм;
Лук – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Соль, черный молотый перец;
Мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
Растительное масло – 2-3 ст. ложки.
Для варки на пару:
Свекла (или другие овощи);
Фольга.
Готовим по шагам:
Для заправки нужно очистить и нарезать лук и морковь: лук- кубиками, морковь – соломкой или крупнее.
Включаем мультиварку и наливаем в нее растительное масло. Выставляем режим «Выпечка» на 30 минут и высыпаем овощи. Жарим с закрытой крышкой минут 10-15.
Добавляем нарезанное небольшими кусочками мясо, солим и кладем немного специй.
Закрываем крышкой и жарим до окончания программы.
Пока жарится мясо, промываем гречку под проточной водой.
После сигнала добавляем гречку и заливаем все водой в соотношении 1:4.
Можно добавлять и меньше воды, например 3 чашки, но тогда, на мой взгляд, гречка получается суховата.
Я, в последнее время полюбила овощи на пару, поэтому, пользуясь случаем, сварю свеклу на пару для салата.
Для этого берем кусочек фольги, свеклу разрезаем на две или три части (чтобы она успела приготовиться вместе с гречкой) и заворачиваем в фольгу.
Кладем все это в корзинку для варки на пару и устанавливаем в мультиварку.
Закрываем крышкой и выставляем программу «Гречка».
В итоге получаем гречку с мясом и овощи на пару, ну разве не прелесть?!
Откуда взялось такое название, я не знаю, но догадываюсь, что это изначально было блюдо богатых, а частности купцов, ведь совсем немногие могли себе позволить мясо.
Не буду повторяться, и писать о полезности гречки, это вы знаете и сами. Давайте лучше приготовим это замечательное и простое блюдо – гречку по-купечески в мультиварке.
Чтобы приготовить гречку по-купечески в мультиварке нужны:
Гречневая крупа – 1 стакан;
Свинина – 300 - 400 грамм;
Лук – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Соль, черный молотый перец;
Мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
Растительное масло – 2-3 ст. ложки.
Для варки на пару:
Свекла (или другие овощи);
Фольга.
Готовим по шагам:
Для заправки нужно очистить и нарезать лук и морковь: лук- кубиками, морковь – соломкой или крупнее.
Включаем мультиварку и наливаем в нее растительное масло. Выставляем режим «Выпечка» на 30 минут и высыпаем овощи. Жарим с закрытой крышкой минут 10-15.
Добавляем нарезанное небольшими кусочками мясо, солим и кладем немного специй.
Закрываем крышкой и жарим до окончания программы.
Пока жарится мясо, промываем гречку под проточной водой.
После сигнала добавляем гречку и заливаем все водой в соотношении 1:4.
Можно добавлять и меньше воды, например 3 чашки, но тогда, на мой взгляд, гречка получается суховата.
Я, в последнее время полюбила овощи на пару, поэтому, пользуясь случаем, сварю свеклу на пару для салата.
Для этого берем кусочек фольги, свеклу разрезаем на две или три части (чтобы она успела приготовиться вместе с гречкой) и заворачиваем в фольгу.
Кладем все это в корзинку для варки на пару и устанавливаем в мультиварку.
Закрываем крышкой и выставляем программу «Гречка».
В итоге получаем гречку с мясом и овощи на пару, ну разве не прелесть?!