Салат Крабовое кольцо
Салат Крабовое кольцо
салат
Рецепт:
креветки свежемороженые - 16 шт .
крабовые палочки - 800 г
майонез - 200 г
маслины без косточек - 10 шт.
икра кетовая - 80 г
желатин - 12 г
Вода 75 мл
огурцы - 1 шт.
зелень укропа - 1 пучок
соль
Креветки заложить в кипящую подсоленную воду и отварить 5 минут, охладить. Замочить желатин в воде согласно инструкции на 40 минут, затем добавить 300 мл креветочного бульона, хорошо прогреть, не доводя до кипения и охладить.
Крабовые палочки мелко нарубить, добавить майонез, приготовленное желе и мелко нарезанный укроп, салат перемешать и выложить кольцевую форму, особенно красиво, когда салат готовится в фигурной силиконовой форме. Охладить салат из крабовых палочек, перед подачей на пару минут опустить форму в горячую воду и выложить кольцо на блюдо. Украсить салат из крабовых палочек креветками, икрой, ломтиками огурца и маслинами
салат
Рецепт:
креветки свежемороженые - 16 шт .
крабовые палочки - 800 г
майонез - 200 г
маслины без косточек - 10 шт.
икра кетовая - 80 г
желатин - 12 г
Вода 75 мл
огурцы - 1 шт.
зелень укропа - 1 пучок
соль
Креветки заложить в кипящую подсоленную воду и отварить 5 минут, охладить. Замочить желатин в воде согласно инструкции на 40 минут, затем добавить 300 мл креветочного бульона, хорошо прогреть, не доводя до кипения и охладить.
Крабовые палочки мелко нарубить, добавить майонез, приготовленное желе и мелко нарезанный укроп, салат перемешать и выложить кольцевую форму, особенно красиво, когда салат готовится в фигурной силиконовой форме. Охладить салат из крабовых палочек, перед подачей на пару минут опустить форму в горячую воду и выложить кольцо на блюдо. Украсить салат из крабовых палочек креветками, икрой, ломтиками огурца и маслинами