Закуска Новогодняя, рецепт с фото

Закуска Новогодняя, рецепт с фото
закуска
Рецепт:
Копченый лосось - 400 г
Креветки - 200 г
Лук - 2 шт
Листья салата - 150 г
Мандарины - 4 шт
Петрушка
Укроп
Лавровый лист
Соль
Оливковое масло - 100 г
Горчица - 2 ст л
Мед - 2 ст л
Винный уксус - 1 ст л
Черный молотый перец
Приготовление:
Отвариваем креветки в подсоленной воде с лавровым листом и зеленью. Сливаем воду и обсушиваем креветки.
Чистим мандарины и разделяем их на дольки.
Филе копченого лосося разрезаем на тонкие полоски.
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
Листья салата моем и рвем на небольшие кусочки.
Далее готовим заправку. Взбиваем оливковое масло с горчицей, уксусом, медом и мандариновым соком. Немножко подсаливаем и перчим.
Нарезанные полоски лосося поливаем приготовленной заправкой и ставим в холодильник на 1 час.
Креветки с мандаринами, луком и листьями салата, поливаем горчичной заправкой.
На тарелку к креветкам выкладываем остывший лосось в виде розочек.
Закуска Новогодняя готова. Приятного аппетита!