Торт "Лимонная сказка"
Торт "Лимонная сказка"
Рецепты на день Святого Валентина
Торт "Лимонная сказка"
Нет лучше подарка, приготовленного своими руками. Порадуйте 14 февраля своего любимого, украсив романтический ужин тортом собственного приготовления! А рецепт этого чудесного подарка вы найдёте чуть ниже.
Ингредиенты для торта "Лимонная сказка" – рецепт на День Святого Валентина:
яйца - 6 штук
сахар - 2 стакана
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для приготовления крема вам потребуется:
молоко - 1 литр
сахар - 2,5 стакана
масло сливочное - 50 грамм
лимоны - 2-3 штуки
манная крупа - 5 столовых ложек
какао - 4 столовые ложки
сахар - 6 столовых ложек
молоко - 4 столовых ложки
Способ приготовления торта "Лимонная сказка" – десерт на День Святого Валентина:
Чтобы приготовить 1 корж, взбейте 3 яйца со стаканом сахара. Взбивайте очень долго – около 7 минут, чтобы образовалась пышная светлая масса. Затем добавьте пол чайной ложки разрыхлителя и 1 стакан просеянной муки. Всё хорошо перемешайте, вылейте в форму 26 сантиметров в диаметре и выпекайте в духовке при 180-200 градусах, пока корж не пропечётся. (проверяйте готовность палочкой).
Потом испеките второй, точно такой же корж. Охладите оба коржа и разрежьте пополам. Так у вас получится 4 коржа.
Затем займитесь приготовлением крема. Для этого всыпьте в холодное молоко манку, размешайте её и доведите до кипения. Поварите в течение пары минут, выключите и оставьте в сторону, чтобы смесь полностью остыла.
Потом натрите на тёрке лимоны или измельчите их в блендере, предварительно очистив от косточек. Лимоны обязательно должны быть очень ароматными, но при этом не горчить. Не рекомендуется использование грузинских лимонов, они дают горечь.
Теперь перетрите размягчённое сливочное масло с сахаром добела, добавьте в эту смесь лимоны и постепенно введите манную кашу, непрерывно взбивая массу. Далее тщательно взбейте крем. Он должен получиться лёгким и пышным, такой крем будет хорошо держать форму.
Промажьте остывшие коржи кремом, обмажьте края и придайте торту форму сердца. Поставьте его в холодильник, а тем временем займитесь приготовлением глазури.
Для этого перемешайте какао и сахар, влейте туда молоко и доведите до кипения. Затем положите масло и перемешайте. Можно приготовить любую глазурь, например, из шоколада и сливок.
Полейте торт сверху немного тёплой глазурью и снова поставьте его в холодильник, лучше – на сутки, тогда он хорошо пропитается.
Прежде, чем подавать торт к столу, подержите его при комнатной температуре в течение 30-45 минут.
Рецепты на день Святого Валентина
Торт "Лимонная сказка"
Нет лучше подарка, приготовленного своими руками. Порадуйте 14 февраля своего любимого, украсив романтический ужин тортом собственного приготовления! А рецепт этого чудесного подарка вы найдёте чуть ниже.
Ингредиенты для торта "Лимонная сказка" – рецепт на День Святого Валентина:
яйца - 6 штук
сахар - 2 стакана
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для приготовления крема вам потребуется:
молоко - 1 литр
сахар - 2,5 стакана
масло сливочное - 50 грамм
лимоны - 2-3 штуки
манная крупа - 5 столовых ложек
какао - 4 столовые ложки
сахар - 6 столовых ложек
молоко - 4 столовых ложки
Способ приготовления торта "Лимонная сказка" – десерт на День Святого Валентина:
Чтобы приготовить 1 корж, взбейте 3 яйца со стаканом сахара. Взбивайте очень долго – около 7 минут, чтобы образовалась пышная светлая масса. Затем добавьте пол чайной ложки разрыхлителя и 1 стакан просеянной муки. Всё хорошо перемешайте, вылейте в форму 26 сантиметров в диаметре и выпекайте в духовке при 180-200 градусах, пока корж не пропечётся. (проверяйте готовность палочкой).
Потом испеките второй, точно такой же корж. Охладите оба коржа и разрежьте пополам. Так у вас получится 4 коржа.
Затем займитесь приготовлением крема. Для этого всыпьте в холодное молоко манку, размешайте её и доведите до кипения. Поварите в течение пары минут, выключите и оставьте в сторону, чтобы смесь полностью остыла.
Потом натрите на тёрке лимоны или измельчите их в блендере, предварительно очистив от косточек. Лимоны обязательно должны быть очень ароматными, но при этом не горчить. Не рекомендуется использование грузинских лимонов, они дают горечь.
Теперь перетрите размягчённое сливочное масло с сахаром добела, добавьте в эту смесь лимоны и постепенно введите манную кашу, непрерывно взбивая массу. Далее тщательно взбейте крем. Он должен получиться лёгким и пышным, такой крем будет хорошо держать форму.
Промажьте остывшие коржи кремом, обмажьте края и придайте торту форму сердца. Поставьте его в холодильник, а тем временем займитесь приготовлением глазури.
Для этого перемешайте какао и сахар, влейте туда молоко и доведите до кипения. Затем положите масло и перемешайте. Можно приготовить любую глазурь, например, из шоколада и сливок.
Полейте торт сверху немного тёплой глазурью и снова поставьте его в холодильник, лучше – на сутки, тогда он хорошо пропитается.
Прежде, чем подавать торт к столу, подержите его при комнатной температуре в течение 30-45 минут.