Шоколадный пирог Брауни
Шоколадный пирог Брауни
Ингредиенты:
- 110 грамм грецких орехов, поджаренных и нарезанных
- 14 столовых ложек (200 г) несоленого сливочного масла, разрезать на куски
- 85 грамм полусладкого или горького шоколада, нарезанного на маленькие кусочки
- 1/2 стакана (45 г) несладкого какао
- 1 чашка (200 грамм) сахара
- 3 больших яйца
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 85 грамм плавленого сыра
- 1/2 стакана (70 г) муки
- 1/4 ч.л. соли
Для приготовления ганаша вам нужно:
- 55 грамм полусладкого шоколада, нарезанного
- 1/3 чашки (80 мл) жирных сливок
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Поджарить орехи в течение 8-10 минут, пока не подрумянятся, потолочь.
3. Застелить противень пергаментной бумагой и смазать маслом
4. Шоколад и масло растопить в кастрюле до однородной массы, добавить сахар и какао, все смешать
5. Снять с огня, дать остыть и вбить яйца- взбить тщательно
6. Добавить ванильный сахар, муку и сливочный плавленный сыр, перемешать, добавить муку и все перемешать до однородности
7. Добавить дробленные орехи, перемешать и выложить в форму для запекания, поставить в духовку и выпекать 30-35 минут
8. Готовим ганаш. Растопить шоколад со сливками. Перемешать до однородной массы, Дать остыть и положить в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет.
9. Достать торт из духовки, дать немного остыть. Сделать дырочки и наполнить из ганашем.
10. Дайте пирогу полностью остыть , накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 110 грамм грецких орехов, поджаренных и нарезанных
- 14 столовых ложек (200 г) несоленого сливочного масла, разрезать на куски
- 85 грамм полусладкого или горького шоколада, нарезанного на маленькие кусочки
- 1/2 стакана (45 г) несладкого какао
- 1 чашка (200 грамм) сахара
- 3 больших яйца
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 85 грамм плавленого сыра
- 1/2 стакана (70 г) муки
- 1/4 ч.л. соли
Для приготовления ганаша вам нужно:
- 55 грамм полусладкого шоколада, нарезанного
- 1/3 чашки (80 мл) жирных сливок
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Поджарить орехи в течение 8-10 минут, пока не подрумянятся, потолочь.
3. Застелить противень пергаментной бумагой и смазать маслом
4. Шоколад и масло растопить в кастрюле до однородной массы, добавить сахар и какао, все смешать
5. Снять с огня, дать остыть и вбить яйца- взбить тщательно
6. Добавить ванильный сахар, муку и сливочный плавленный сыр, перемешать, добавить муку и все перемешать до однородности
7. Добавить дробленные орехи, перемешать и выложить в форму для запекания, поставить в духовку и выпекать 30-35 минут
8. Готовим ганаш. Растопить шоколад со сливками. Перемешать до однородной массы, Дать остыть и положить в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет.
9. Достать торт из духовки, дать немного остыть. Сделать дырочки и наполнить из ганашем.
10. Дайте пирогу полностью остыть , накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!