Кольцо креветочное
Кольцо креветочное
Необходимые продукты:
креветки вареные - 1 кг
зелень укропа рубленая - 100 г
желатин - 10 г
херес или сок лимонный - 2-3 ст. ложки
перец черный молотый соль
Способ приготовления:
1. Очистите креветок, посолите, поперчите.
Добавьте измельченный укроп и перемешайте. Накройте фольгой и охлаждайте 10–12 часов.
2. Замочите желатин в холодной кипяченой воде до прозрачности крупинок, затем распустите на водяной бане и соедините с хересом или лимонным соком, процедите. Охладите.
3. Соедините приготовленное желе с креветками и укропом. Налейте креветочную смесь в форму, смоченную холодной водой, накройте фольгой и охлаждайте 3–4 часа.
4. Быстро погрузите форму в горячую воду и выложите содержимое на блюдо. Оформите каперсами и маслинами.
Необходимые продукты:
креветки вареные - 1 кг
зелень укропа рубленая - 100 г
желатин - 10 г
херес или сок лимонный - 2-3 ст. ложки
перец черный молотый соль
Способ приготовления:
1. Очистите креветок, посолите, поперчите.
Добавьте измельченный укроп и перемешайте. Накройте фольгой и охлаждайте 10–12 часов.
2. Замочите желатин в холодной кипяченой воде до прозрачности крупинок, затем распустите на водяной бане и соедините с хересом или лимонным соком, процедите. Охладите.
3. Соедините приготовленное желе с креветками и укропом. Налейте креветочную смесь в форму, смоченную холодной водой, накройте фольгой и охлаждайте 3–4 часа.
4. Быстро погрузите форму в горячую воду и выложите содержимое на блюдо. Оформите каперсами и маслинами.