Форель-гриль с соусом из паприки

Форель-гриль с соусом из паприки
Необходимые продукты:
филе форели - 800 г
масло оливковое - 4 ст. ложки
соус соевый - 2 ст. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
корень имбиря тертый - 1/2 ч. ложки
паприка сушеная рубленая - 1 ч. ложка
перец сладкий - 4 шт.
отвар овощной - 2 стакана
сахар - 1 щепотка
мед - 1 ч. ложка
паприка сушеная молотая
соль
Способ приготовления:
Ингредиенты маринада смешайте, натрите смесью рыбу и поставьте ее на 1,5 часа в холодильник.
Удалите с поверхности рыбы остатки маринада, уложите рыбу на решетку и жарьте ее на углях по 4 минуты с каждой стороны.
Для соуса сладкий перец варите на пару 4 минуты, очистите от кожуры и измельчите блендером. Смешайте приготовленное пюре с бульоном, солью, сахаром, медом и варите до консистенции сметаны. Снимите соус с огня, добавьте по вкусу сушеную паприку и оставьте под крышкой на 3–4 минуты.
Готовую рыбу выложите на блюдо и полейте соусом.