Блины с селедкой
Блины с селедкой
Ингредиенты:
мука - 2 стакана (с горкой);
дрожжи сухие - 10г;
молоко (тёплое) - 1 л;
соль - 1/3 ч.л.;
сахар - 1 ч.л.;
яйцо - 2 шт.;
растительное масло - 6 ст.л.;
чеснок - 2-3 зубчика;
для начинки:
селедка (филе) - 3 шт.;
зеленый лук
Приготовление:
Приготовить опару, смешав в миске теплое молоко (примерно стакан), сахар, дрожжи и немного муки. Подождать, когда поднимется опара. Остальную муку просеять в большую миску, добавить соль, яйца, теплое молоко. Когда подойдет опара, вылить ее в тесто, всё перемешать, поставить в теплое место и дать подняться
Перед выпечкой добавить в тесто измельченный чеснок и растительное масло.
Сковороду нагреть, смазать маслом и выпекать тонкие блины.
На каждый блинчик уложить по 2-3 кусочка филе селёдки, свернуть рулетом и перевязать полоской зеленого лука. Эти блины лучше есть горячими, но и холодные под горячительные напитки они тоже хороши.
Ингредиенты:
мука - 2 стакана (с горкой);
дрожжи сухие - 10г;
молоко (тёплое) - 1 л;
соль - 1/3 ч.л.;
сахар - 1 ч.л.;
яйцо - 2 шт.;
растительное масло - 6 ст.л.;
чеснок - 2-3 зубчика;
для начинки:
селедка (филе) - 3 шт.;
зеленый лук
Приготовление:
Приготовить опару, смешав в миске теплое молоко (примерно стакан), сахар, дрожжи и немного муки. Подождать, когда поднимется опара. Остальную муку просеять в большую миску, добавить соль, яйца, теплое молоко. Когда подойдет опара, вылить ее в тесто, всё перемешать, поставить в теплое место и дать подняться
Перед выпечкой добавить в тесто измельченный чеснок и растительное масло.
Сковороду нагреть, смазать маслом и выпекать тонкие блины.
На каждый блинчик уложить по 2-3 кусочка филе селёдки, свернуть рулетом и перевязать полоской зеленого лука. Эти блины лучше есть горячими, но и холодные под горячительные напитки они тоже хороши.