Тигровые креветки на шпажках
Тигровые креветки на шпажках
Ингредиенты:
тигровые креветки - 14-16 шт.;
для маринада:
чеснок - 1 зубчик; чили - 1 шт.;
тамариндовая паста - 1 ст.л.;
кунжутное масло - 1 ст.л.;
соевый соус - 1 ст.л.;
сок лайма - 2 ст.л.;
коричневый сахар - 1 ст.л.
Приготовление:
Креветки промыть, отрезать голову, согнуть хвостик, чтобы между чешуйками была видна черная кишка. Поддеть её деревянной зубочисткой и вытянуть. Переложить подготовленные креветки в большую миску, залить соусом и убрать в холодильник на 2 часа.
На каждую шпажку нанизать по 2-3 креветки.
Положите шпажки на сковороду или поставьте в духовку под гриль. Готовить по нескольку (по 3-5 минут) с каждой стороны. Шпажки разложить на большой тарелке, украсив дольками лайма (или лимона).
Ингредиенты:
тигровые креветки - 14-16 шт.;
для маринада:
чеснок - 1 зубчик; чили - 1 шт.;
тамариндовая паста - 1 ст.л.;
кунжутное масло - 1 ст.л.;
соевый соус - 1 ст.л.;
сок лайма - 2 ст.л.;
коричневый сахар - 1 ст.л.
Приготовление:
Креветки промыть, отрезать голову, согнуть хвостик, чтобы между чешуйками была видна черная кишка. Поддеть её деревянной зубочисткой и вытянуть. Переложить подготовленные креветки в большую миску, залить соусом и убрать в холодильник на 2 часа.
На каждую шпажку нанизать по 2-3 креветки.
Положите шпажки на сковороду или поставьте в духовку под гриль. Готовить по нескольку (по 3-5 минут) с каждой стороны. Шпажки разложить на большой тарелке, украсив дольками лайма (или лимона).