Мясо на решетке
Мясо на решетке
Свинина (шея) – 1,5 кг
Лук – 2 шт.
Перцы – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте свиную шею поперек волокон на 6-8 кусков толщиной около двух см.
Лук крупно нашинкуйте, перцы раздавите.
Проложите куски мяса луком и перцами и маринуйте его около двух-трёх часов. За это время подготовьте горячие угли.
Уберите с кусков мяса лук, поместите их в решетку, посолите, зажмите.
Готовьте куски свинины над углями, периодически их переворачивая, до полной готовности. Подавайте жареное мясо с соусами по вкусу. Приятного аппетита!
Свинина (шея) – 1,5 кг
Лук – 2 шт.
Перцы – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте свиную шею поперек волокон на 6-8 кусков толщиной около двух см.
Лук крупно нашинкуйте, перцы раздавите.
Проложите куски мяса луком и перцами и маринуйте его около двух-трёх часов. За это время подготовьте горячие угли.
Уберите с кусков мяса лук, поместите их в решетку, посолите, зажмите.
Готовьте куски свинины над углями, периодически их переворачивая, до полной готовности. Подавайте жареное мясо с соусами по вкусу. Приятного аппетита!