Борщ русский
Борщ русский
Ингредиенты:
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Луковица — 1 Штука
Капуста — 1 Штука
Картофелина — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Свекла — 2 Штуки
Бульон — 6 Чашек
Лавровый лист — 2 Штуки
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Чеснок — 3 Зубчика
Петрушка — 2 Ст. ложки
Укроп — 1 Ст. ложка
Соль, перец — По вкусу
Уксус — 1 Чайная ложка
Как приготовить настоящий русский борщ? Для этого, в идеале, нужно варить его в настоящей русской печи. Однако и в домашних условиях можно справиться. Рецепт русского борща для современного обывателя - следующий:
1. Растопить масло в большой глубокой кастрюле, добавить лук и обжарить до золотистости и мягкости.
2. Добавить измельченные овощи (нарезка классическая - капуста тертая, картофель и морковь кубиками, свеклу кубиками) и бульон.
3. Добавить лавровый лист и томатную пасту с измельченным чесноком и варить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими. Если надо, добавить больше воды или бульона.
4. За несколько минут до окончания приготовления добавьте рубленую зелень, приправьте солью, перцем и уксусом (или лимонным соком).
Русский борщ готов. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Луковица — 1 Штука
Капуста — 1 Штука
Картофелина — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Свекла — 2 Штуки
Бульон — 6 Чашек
Лавровый лист — 2 Штуки
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Чеснок — 3 Зубчика
Петрушка — 2 Ст. ложки
Укроп — 1 Ст. ложка
Соль, перец — По вкусу
Уксус — 1 Чайная ложка
Как приготовить настоящий русский борщ? Для этого, в идеале, нужно варить его в настоящей русской печи. Однако и в домашних условиях можно справиться. Рецепт русского борща для современного обывателя - следующий:
1. Растопить масло в большой глубокой кастрюле, добавить лук и обжарить до золотистости и мягкости.
2. Добавить измельченные овощи (нарезка классическая - капуста тертая, картофель и морковь кубиками, свеклу кубиками) и бульон.
3. Добавить лавровый лист и томатную пасту с измельченным чесноком и варить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими. Если надо, добавить больше воды или бульона.
4. За несколько минут до окончания приготовления добавьте рубленую зелень, приправьте солью, перцем и уксусом (или лимонным соком).
Русский борщ готов. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!