"Вкуснейший борщ"
"Вкуснейший борщ"
Хитрости приготовления борща у каждой хозяюшки свои, но получается он замечательным!!
Ингредиенты:
Мясо (либо мякоть с небольшим жирком, либо мозговая косточка с мясом) — 400 г
Картофель (зависит от кастрюли.) — 5-6 шт
Свекла — 1-3 шт
Морковь — 1-3 шт
Капуста белокочанная — 1 вилок
Помидор (большой) — 1 шт, можно использовать томатную пасту
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Укроп
Чеснок
Приготвление:
1 Мясо поставить вариться.
2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель
3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.
4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на терке морковь и свёклу.Добовать 1 ст. л. сахара, можно немного уксуса. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15.
ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
В конце положить тёртый на тёрке помидор (можно консервированный).
5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.
6 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком.
Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.
Приятного аппетита!!
Хитрости приготовления борща у каждой хозяюшки свои, но получается он замечательным!!
Ингредиенты:
Мясо (либо мякоть с небольшим жирком, либо мозговая косточка с мясом) — 400 г
Картофель (зависит от кастрюли.) — 5-6 шт
Свекла — 1-3 шт
Морковь — 1-3 шт
Капуста белокочанная — 1 вилок
Помидор (большой) — 1 шт, можно использовать томатную пасту
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Укроп
Чеснок
Приготвление:
1 Мясо поставить вариться.
2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель
3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.
4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на терке морковь и свёклу.Добовать 1 ст. л. сахара, можно немного уксуса. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15.
ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
В конце положить тёртый на тёрке помидор (можно консервированный).
5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.
6 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком.
Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.
Приятного аппетита!!