"Курица тушёная в собственном соку со специями.
"Курица тушёная в собственном соку со специями.
Набор продуктов.
Курица – 1,5-2 кг (1 шт.), смесь пряностей – 1 ст.л. на 1 кг куры.
Способ приготовления.
Подготовленную курицу, вымыть под струёй холодной воды и обсыпать смесью пряностей с солью. Стеклянную латку смазать растительным маслом, положить в неё курицу, закрыть крышкой и поставить на маленький огонь на 1-1,5 час.. После этого открыть крышку и поставить в хорошо разогретую духовку на 5-10 мин. до образования золотистой корочки.
Для состава смеси пряностей: карри, лук (сушёный измельчённый), чеснок (сушёный измельчённый), красный сладкий перец, перец чили, чёрный молотый перец, куркума, имбирь, базилик, зелень петрушки, зелень укропа, чабер – в равных количествах + 12 частей соли.
Набор продуктов.
Курица – 1,5-2 кг (1 шт.), смесь пряностей – 1 ст.л. на 1 кг куры.
Способ приготовления.
Подготовленную курицу, вымыть под струёй холодной воды и обсыпать смесью пряностей с солью. Стеклянную латку смазать растительным маслом, положить в неё курицу, закрыть крышкой и поставить на маленький огонь на 1-1,5 час.. После этого открыть крышку и поставить в хорошо разогретую духовку на 5-10 мин. до образования золотистой корочки.
Для состава смеси пряностей: карри, лук (сушёный измельчённый), чеснок (сушёный измельчённый), красный сладкий перец, перец чили, чёрный молотый перец, куркума, имбирь, базилик, зелень петрушки, зелень укропа, чабер – в равных количествах + 12 частей соли.