«Коктейль-салат «Яичный»».
«Коктейль-салат «Яичный»».
Набор продуктов (брутто)(на 10 порций): яйца – 11 шт., огурцы солёные – 340 г, лук репчатый или зелёный – 75 г, зелень петрушки или укропа – 70 г, горчица – 30 г, майонез – 200 г, сахарный песок - 15 г (или по вкусу).
Способ приготовления.
Яйца варят вкрутую, огурцы очищают. Яйца, огурцы, лук мелко шинкуют, добавляют готовую горчицу , майонез , сахар, перец молотый и перемешивают. При подаче украшают продуктами, входящими в состав салата.
Набор продуктов (брутто)(на 10 порций): яйца – 11 шт., огурцы солёные – 340 г, лук репчатый или зелёный – 75 г, зелень петрушки или укропа – 70 г, горчица – 30 г, майонез – 200 г, сахарный песок - 15 г (или по вкусу).
Способ приготовления.
Яйца варят вкрутую, огурцы очищают. Яйца, огурцы, лук мелко шинкуют, добавляют готовую горчицу , майонез , сахар, перец молотый и перемешивают. При подаче украшают продуктами, входящими в состав салата.