ВКУСНЕЙШИЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТИК "ВЕСЕННЯЯ СВЕЖЕСТЬ"

ВКУСНЕЙШИЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТИК "ВЕСЕННЯЯ СВЕЖЕСТЬ"
Ингредиенты:
Картофель средний - 3-4 шт;

Яйца - 3 шт;
Огурец свежий - 2 шт;
Ветчина или колбаса копчёная - 300 гр;
Лук средний - 1 шт;
Лук зелёный - 2 пучка, желательно широкий;
Майонез;
Для цветов: редька илм дайкон - 1 шт.
Куркума для подкрашивания;
Шпажки или зубочистки для скрепления.
Способ приготовления :
Если нет специальной формы для салатов,то можно вырезать форму из 2-х литровой пластиковой бутылки высотой 10см.
Поставить форму на середину тарелки.
Выложить первый слой из половины отварного картофеля,потёртого на тёрке, посолить и смазать майонезом.
Следующий слой из свежего огурца,нарезаного мелкими кубиками.
Слой лука,порезанного мелко и зараннее обдать кипятком.
Потом слой из половины потертых яиц, посолить и смазать майонезом.
Затем слой из ветчины или копчённой колбаски,порезанных кубиками.
Затем все слои повторить,старайтесь как можно лучше утрамбовать.
Оставить пропитаться часа на 2.Снять аккуратно форму или разрезать если с бутылки.
Начинаем украшать.Перья лука нарезать одинаковой длины и обложить ими салат и обвязать аккуратно пером с лука -это нетрудно.
Делаем цветочки,они похожи на нарциссы.Берём редьку или дайкон и натираем тонкими пластинами на тёрке.
На каждый цветочек идёт 6 лепестков.Вырезать из пластин прямоугольник это будет наша серединка,окрасить куркумой.
Один край серединки сделать волнообразным.
Свернуть прямоугольник в трубочку и закрепить зубочисткой, лишние края её обрезать.
Затем накладывать на серединку нарцисса лепесточки и скреплять зубочистками, лишние края которых обрезать.
Таким образом сделать и остальные цветочки. Перья лука надеть на шпажки это как листики.
Сверху салатика положить порезанный зелёный лук,на него цветочки и вставить листики.
Приятного аппетита и готовьте С ЛЮБОВЬЮ !!!