Салат из мандаринов с креветками

Салат из мандаринов с креветками
Ингредиенты:
Мандарины -— 8 шт.
Креветки — 200 г
Яблоки — 2 шт.
Сельдерей — 2-3 стебля
Листья салата — 100 г
Петрушка — 50 г
Лимон — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить креветки в подсоленной воде и очистить.
2. Приготовить соус. Для этого нужно выдавить сок из двух мандаринов. Полученный сок и майонез (желательно домашний) перемешать до получения однородной консистенции.
3. Очистить яблоки от шкурки и нарезать мелкими кубиками.
4. Нашинковать тонкой стружкой сельдерей.
5. Очистить 6 мандаринов от кожицы и разделить на дольки.
6. Все ингредиенты смешать с креветками и полученную смесь выложить на листья салата.
Перед подачей обильно полить соусом, украсить петрушкой и тонким полумесяцем лимона.
Приятного аппетита!