Самбук из хурмы

Самбук из хурмы
Ингредиенты:
1. 2-3 шт. хурмы,
2. 2 белка,
3. 1 ч л желатина,
4. 2 ст л воды,
5. 100 г (по вкусу сахар),
6. лимонный сок (по вкусу).
Приготовление:
1. Желатин замочить в 2 ст л воды. Мякоть свежей хурмы взбить блендером, протереть через сито, добавить лимонный сок.
2. Белки взбить с сахаром до пышности, добавить пюре.
3. Желатин распустить в микроволновке и сначала смешать с 1/3 смеси хурмы, потом добавить остальную часть. Разложить десерт по бокалам и поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!