ddom47.ru ddom47.ru

Пенне алла путтанеска

Пенне алла путтанеска
Пенне алла путтанеска
Ингредиенты на 1 порцию :
1. сухие пенне — 80 г
2. консервированные резаные
3. помидоры — 4 ст. л.
4. каперсы — 1 ст. л.
5. чеснок — 1 зубчик
6. соленые анчоусы — 1–2 филе
7. маслины — 3–4 шт.
8. петрушка
9. молотый пеперончино, по вкусу
10. оливковое масло
11. морская соль
Приготовление:
В большом количестве подсоленной кипящей воды поставить вариться пенне, перемешав, чтобы не слиплись, до состояния «очень» аль денте, на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке.
Чеснок разрезать пополам, удалить зеленый росток, если есть, нарезать тонкими ломтиками. На сковороде с оливковым маслом на среднем огне слегка обжарить
чеснок, добавить анчоусы, маслины, каперсы, приправить пеперончино.
Готовить, мешая, чтобы анчоусы разошлись, минуты 2, затем положить помидоры, влить немного воды от варки пасты и проварить еще пару минут.
Выложить шумовкой пенне в соус и прогреть 2 минуты. Когда будут готовы, приправить мелко нарезанной петрушкой и оливковым маслом, перемешать и подавать.
Приятного аппетита!
07:17
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.