Говяжий язык, запечённый под соусом!

Говяжий язык, запечённый под соусом!
Ингредиенты:
1. Говяжий язык — 100 г.
2. Шампиньоны — 60 г.
3. Лук — 40 г.
4. Помидоры — 70 г.
5. Сливки молочные (33%) — 15 г.
6. Сыр (грюйер) — 15 г.
7. Масло растительное — по вкусу
8. Соль — по вкусу
9. Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты. Говяжий язык отварить, удалить подъязычник. Лук, грибы и помидоры нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
2. На сковороде с растительным маслом слегка обжарить лук.
3. Добавить грибы.
4. Добавить помидоры.
5. Влить сливки.
6. Перемешать и уварить до загустения.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Говяжий язык обжарить на разогретой сковороде с маслом.
9. Выложить в жаропрочную порционную тарелку.
10. Сверху выложить сливочно-грибной соус.
11. Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку. Запекать до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!