Рождественская индейка
Рождественская индейка
Ингредиенты:
1. Индейка — 1000 г.
2. Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г.
3. Лук белый — 1 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Бекон — 100 г.
6. Яйцо — 1 шт.
7. Масло растительное (масло для жарки)
8. Соль
9. Перец белый
10. Укроп
Приготовление:
Берем филе индейки. Разрежем вдоль так, чтобы его можно было развернуть как книжку.
Мясо обрежем, подравняем. Посолим, поперчим и выкладываем сверху бекон, тонко порезанный.
Для начинки натрем морковку, нарежем мелко лук. Обрезки мяса порежем тоже и обжарим все на сковороде, не забываем посолитъ. Выкладываем теперь на наше мясо сверху и посыплем рубленой зеленью. Начинку можно взять другую, например, грибы обжаренные, тоже вкусно.
Свернем рулет. Завяжем его специальной кулинарной нитью по бокам.
Развернем лист слоеного теста. У меня было 2 упаковки. Кладем рулет на край пласта и накрываем его другой стороной, заворачиваем и защипываем по бокам.
Другой пласт теста раскатаем в одну сторону, и сделаем при помощи специального ролика для теста решетку.
Накроем рулет. Смажем взбитым яйцом и поставим в разогретую духовку на 45 минут при 190 град. После накроем фольгой и еще запекаем 30 минут.
Достаем, даем остыть и нарезаем.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1. Индейка — 1000 г.
2. Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г.
3. Лук белый — 1 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Бекон — 100 г.
6. Яйцо — 1 шт.
7. Масло растительное (масло для жарки)
8. Соль
9. Перец белый
10. Укроп
Приготовление:
Берем филе индейки. Разрежем вдоль так, чтобы его можно было развернуть как книжку.
Мясо обрежем, подравняем. Посолим, поперчим и выкладываем сверху бекон, тонко порезанный.
Для начинки натрем морковку, нарежем мелко лук. Обрезки мяса порежем тоже и обжарим все на сковороде, не забываем посолитъ. Выкладываем теперь на наше мясо сверху и посыплем рубленой зеленью. Начинку можно взять другую, например, грибы обжаренные, тоже вкусно.
Свернем рулет. Завяжем его специальной кулинарной нитью по бокам.
Развернем лист слоеного теста. У меня было 2 упаковки. Кладем рулет на край пласта и накрываем его другой стороной, заворачиваем и защипываем по бокам.
Другой пласт теста раскатаем в одну сторону, и сделаем при помощи специального ролика для теста решетку.
Накроем рулет. Смажем взбитым яйцом и поставим в разогретую духовку на 45 минут при 190 град. После накроем фольгой и еще запекаем 30 минут.
Достаем, даем остыть и нарезаем.
Приятного аппетита!