Карамелизованный лук
Карамелизованный лук
Ингредиенты:
1. Репчатый лук — 1 кг.
2. Сливочное масло — 50 г.
3. Растительное масло — 2 ст. л.
4. Соль — 1/2 ч. л.
5. Сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте большую тяжелую сковороду или кастрюлю на среднем огне, добавьте растительное и сливочное масло. Когда сливочное масло перестанет пениться, добавьте лук.
3. Добавьте сахар и соль, перемешайте и тушите, время от времени помешивая, 25-30 минут, пока лук полностью смякнет и изменит цвет на насыщенно золотистый.
4. Лук остудите, переложите в чистую герметическую емкость и храните до 1 недели в холодильнике.
5. Используйте по назначению для бутербродов, к пицце, к утке или свинине, к колбаскам или как ингредиент салатов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1. Репчатый лук — 1 кг.
2. Сливочное масло — 50 г.
3. Растительное масло — 2 ст. л.
4. Соль — 1/2 ч. л.
5. Сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте большую тяжелую сковороду или кастрюлю на среднем огне, добавьте растительное и сливочное масло. Когда сливочное масло перестанет пениться, добавьте лук.
3. Добавьте сахар и соль, перемешайте и тушите, время от времени помешивая, 25-30 минут, пока лук полностью смякнет и изменит цвет на насыщенно золотистый.
4. Лук остудите, переложите в чистую герметическую емкость и храните до 1 недели в холодильнике.
5. Используйте по назначению для бутербродов, к пицце, к утке или свинине, к колбаскам или как ингредиент салатов.
Приятного аппетита!