"Лазанья суп"
"Лазанья суп"
Ингредиенты на 4 порции:
1. 300 г. говяжьего фарша
2. 1 луковица
3. 2 зубчика чеснока
4. 2 небольших морковки
5. 400 г. рубленных томатов в собственном соку
6. 750 мл. бульона
7. 150 г. пасты
8. 1 ч. л. орегано
9. лавровый лист, соль, перец
10. сыр моцарелла
11. свежий базилик
Приготовление:
1.Фарш посолить, поперчить и сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета.
2.Добавить нарезанный лук и чеснок. Готовить около 6 минут.
3.На отдельной сковороде пассировать морковь, предварительно натертую на терке.
4.Переложить фрикадельки и морковь в кастрюлю. Добавить томаты, бульон, специи и соль. Довести до кипения и варить на среднем огне 40 минут.
5.Добавить пасту и варить до готовности. Разлить суп в пиалы. Сверху покрошить моцареллу и поставить в разогретую до 250С духовку на 10 мин. Подавать со свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 4 порции:
1. 300 г. говяжьего фарша
2. 1 луковица
3. 2 зубчика чеснока
4. 2 небольших морковки
5. 400 г. рубленных томатов в собственном соку
6. 750 мл. бульона
7. 150 г. пасты
8. 1 ч. л. орегано
9. лавровый лист, соль, перец
10. сыр моцарелла
11. свежий базилик
Приготовление:
1.Фарш посолить, поперчить и сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета.
2.Добавить нарезанный лук и чеснок. Готовить около 6 минут.
3.На отдельной сковороде пассировать морковь, предварительно натертую на терке.
4.Переложить фрикадельки и морковь в кастрюлю. Добавить томаты, бульон, специи и соль. Довести до кипения и варить на среднем огне 40 минут.
5.Добавить пасту и варить до готовности. Разлить суп в пиалы. Сверху покрошить моцареллу и поставить в разогретую до 250С духовку на 10 мин. Подавать со свежим базиликом.
Приятного аппетита!