Перекрученное печенье
Перекрученное печенье
Ингредиенты:
1. 3,5 стакана муки
2. 1 ч. л. соли
3. 100 г. сливочного масла
4. 1/2 стакана растительного масла
5. 2+1/4 ч. л. сухих дрожжей
6. 1/4 стакана теплой воды
7. 3/4 стакана сметаны
8. 1 яйцо
9. 2 желтка
10. 1 ч. л. ванильного экстракта
11. 1 стакан сахара для посыпки
Приготовление:
1. Растворите дрожжи в теплой воде.
2. Соедините муку, соль, сливочное масло, масло и перетрите руками до образования мелкой крошки. Добавьте в мучную смесь сметану, яйца, желтки, ваниль, дрожжи и замесите тесто.
3. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа (я оставила на ночь).
4. Разогрейте духовку до 180 градусов (350F). Разделите тесто на 2 части. Одну часть теста положите обратно в холодильник, а вторую раскатайте в прямоугольник (40*20 см. примерно). Посыпьте 1/4 стакана сахаром, сложите на три части и раскатайте опять в прямоугольник, посыпьте еще раз сахаром и нарежьте на полоски шириной примерно 2 см. Каждую полоску перекрутите насколько раз и соедините концы (можно оставить спиральками).
5. Печенье выложите на противень и выпекайте в течении 14-15 минут. Эту же работу проделайте со второй частью теста.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1. 3,5 стакана муки
2. 1 ч. л. соли
3. 100 г. сливочного масла
4. 1/2 стакана растительного масла
5. 2+1/4 ч. л. сухих дрожжей
6. 1/4 стакана теплой воды
7. 3/4 стакана сметаны
8. 1 яйцо
9. 2 желтка
10. 1 ч. л. ванильного экстракта
11. 1 стакан сахара для посыпки
Приготовление:
1. Растворите дрожжи в теплой воде.
2. Соедините муку, соль, сливочное масло, масло и перетрите руками до образования мелкой крошки. Добавьте в мучную смесь сметану, яйца, желтки, ваниль, дрожжи и замесите тесто.
3. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа (я оставила на ночь).
4. Разогрейте духовку до 180 градусов (350F). Разделите тесто на 2 части. Одну часть теста положите обратно в холодильник, а вторую раскатайте в прямоугольник (40*20 см. примерно). Посыпьте 1/4 стакана сахаром, сложите на три части и раскатайте опять в прямоугольник, посыпьте еще раз сахаром и нарежьте на полоски шириной примерно 2 см. Каждую полоску перекрутите насколько раз и соедините концы (можно оставить спиральками).
5. Печенье выложите на противень и выпекайте в течении 14-15 минут. Эту же работу проделайте со второй частью теста.
Приятного аппетита!