Каннеллони со шпинатом и сыром

Каннеллони со шпинатом и сыром

Каннеллони — это итальянское макаронное изделие в виде трубочек, блюдо из которого непременно придётся по вкусу вам и вашим близким!

Ингредиенты:

1. Шпинат — 400 г.
2. Рикотта — 250 г.
3. Фета — 200 г.
4. Каннеллони — 16 шт.
5. Зеленый лук — по вкусу
6. Томатное пюре — 500 г.
7. Молоко — 0,5 л.
8. Пшеничная мука — 50 г.
9. Сливочное масло — 50 г.
10. Соль — по вкусу
11. Черный молотый перец — по вкусу
12. Мускатный орех — по вкусу
13. Твердый сыр — по вкусу
14. Лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте зеленый лук.
2. Смешайте рикотту со шпинатом, фетой и зеленым луком. Добавьте соль, перец и мускатный орех.
3. Начините смесью каннеллони и поместите в термостойкую форму.
4. Подогрейте молоко с добавлением лаврового листа
5. Растопите сливочное масло и тщательно перемешайте с мукой.
6. Добавьте смесь в молоко и тщательно перемешайте. Готовьте до загустения. Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу.
7. Каннеллони залейте томатным пюре и соусом. Присыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 20-­30 минут при температуре 180°C.

Приятного аппетита!