Быстрая помидорная закуска

Быстрая помидорная закуска
Ингредиенты:
1. 2 кг. помидоров
2. 600 г. лука
3. 1 стакан сахара
4. 1 ч. л. красного перца
5. 1,5 ст. л. соли
Приготовление:
Помидоры порезать дольками, лук порезать полукольцами.
Соединить помидоры, лук, сахар, соль, перец и варить 20 минут, помешивая. Разложить по банкам, в каждую банку добавить 2 ч. ложки эссенции.
Закатать и под одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита!