Маринованный болгарский перец (на зиму)
Маринованный болгарский перец (на зиму)
Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму - вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.
Ингредиенты:
1. Перец болгарский - 1,5 кг
Для маринада:
1. Перец горький - 1 шт.
2. Чеснок - 6 зубчиков
3. Масло растительное - 100 г.
4. Уксус 9% - 75 г.
5. Соль - 1 ст. ложка
6. Сахар - 75 г.
7. Вода - 350 г.
Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 2 банки перца маринованного на зиму объемом 800 г. и 750 г.
Чтобы заготовить перец маринованный на зиму, сперва подготовить продукты. Чеснок почистить и помыть.
Приготовление:
Перец очистить от семян и перегородок, порезать квадратиками. Чеснок мелко порезать. Острый перец нарезать колечками (семена можно не удалять, т.к. в них содержится большая часть горечи). Приготовить маринад: влить в кастрюлю воду, добавить соль, сахар, растительное масло, чеснок и острый перец.
Поставить на огонь и кипятить 3 минуты.
Затем в кастрюлю поместить болгарский перец, перемешать. Влить уксус, накрыть крышкой, и, часто помешивая, довести до кипения. Затем варить 7-10 минут.
Стерилизованные горячие банки наполнить перцем.
Затем залить маринадом и накрыть стерилизованными крышками.
Закатать крышки. И маринованный болгарский перец на зиму готов.
Приятного аппетита!
Маринованный болгарский перец с чесноком на зиму - вкусная и очень ароматная закуска, которую под силу приготовить даже кулинарному новичку.
Ингредиенты:
1. Перец болгарский - 1,5 кг
Для маринада:
1. Перец горький - 1 шт.
2. Чеснок - 6 зубчиков
3. Масло растительное - 100 г.
4. Уксус 9% - 75 г.
5. Соль - 1 ст. ложка
6. Сахар - 75 г.
7. Вода - 350 г.
Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 2 банки перца маринованного на зиму объемом 800 г. и 750 г.
Чтобы заготовить перец маринованный на зиму, сперва подготовить продукты. Чеснок почистить и помыть.
Приготовление:
Перец очистить от семян и перегородок, порезать квадратиками. Чеснок мелко порезать. Острый перец нарезать колечками (семена можно не удалять, т.к. в них содержится большая часть горечи). Приготовить маринад: влить в кастрюлю воду, добавить соль, сахар, растительное масло, чеснок и острый перец.
Поставить на огонь и кипятить 3 минуты.
Затем в кастрюлю поместить болгарский перец, перемешать. Влить уксус, накрыть крышкой, и, часто помешивая, довести до кипения. Затем варить 7-10 минут.
Стерилизованные горячие банки наполнить перцем.
Затем залить маринадом и накрыть стерилизованными крышками.
Закатать крышки. И маринованный болгарский перец на зиму готов.
Приятного аппетита!