Песочная королевская ватрушка
Песочная королевская ватрушка
Королевской ватрушкой называют пирог из песочного теста с толстым слоем творожной начинки внутри.
Ингредиенты:
1. масло сливочное 200 г.
2. мука 1,5 ст.
3. сахар 2/3 ст.+ 1 ст.
4. соль 0,5 ч. л.
5. разрыхлитель 0,5 ч. л.
6. творог 400 г.
7. яйца куриные 4-5 шт.
8. ванилин 1 пачка
9. курага 50 г.
10. изюм 50 г.
11. клюква (сушеная, по желанию) 50 г.
Приготовление:
Холодное масло нарезать кусочками, выложить в миску, добавить просеянную муку, соль, сахар (2/3 стакана) и разрыхлитель.
Вымесить до образования крошки.
Всыпать в форму, простеленную пергаментом, 2/3 теста.
Взбить яйца с сахаром и ванилином.
Смешать с творогом.
Добавить нарезанные сухофрукты, перемешать.
Выложить часть творожной массы на тесто, засыпать оставшимся тестом.
Сверху равномерно распределить оставшуюся творожную массу.
Поставить в предварительно разогретую до 180˚С духовку на 40-45 минут.
Песочная королевская ватрушка готова!
Приятного аппетита!
Королевской ватрушкой называют пирог из песочного теста с толстым слоем творожной начинки внутри.
Ингредиенты:
1. масло сливочное 200 г.
2. мука 1,5 ст.
3. сахар 2/3 ст.+ 1 ст.
4. соль 0,5 ч. л.
5. разрыхлитель 0,5 ч. л.
6. творог 400 г.
7. яйца куриные 4-5 шт.
8. ванилин 1 пачка
9. курага 50 г.
10. изюм 50 г.
11. клюква (сушеная, по желанию) 50 г.
Приготовление:
Холодное масло нарезать кусочками, выложить в миску, добавить просеянную муку, соль, сахар (2/3 стакана) и разрыхлитель.
Вымесить до образования крошки.
Всыпать в форму, простеленную пергаментом, 2/3 теста.
Взбить яйца с сахаром и ванилином.
Смешать с творогом.
Добавить нарезанные сухофрукты, перемешать.
Выложить часть творожной массы на тесто, засыпать оставшимся тестом.
Сверху равномерно распределить оставшуюся творожную массу.
Поставить в предварительно разогретую до 180˚С духовку на 40-45 минут.
Песочная королевская ватрушка готова!
Приятного аппетита!