ЗАПЕЧЕННЫЙ ЧЕСНОК
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЧЕСНОК
Иногда достаточно таких маленьких открытий, как запеченный чеснок, чтобы кухня наполнилась новыми ароматами, тарелки – новыми вкусами, а голова – сотнями новых кулинарных идей и задумок.
Вкус у такого чеснока гораздо нежнее, мягче и изысканнее, чем у сырого, и использовать его можно по-разному: просто намазывать на хлеб, использовать как компонент в бутербродах и сэндвичах, класть в соусы для пасты и даже добавлять в картофельное пюре, в качестве одного из топпингов для печеной картошки!
Ингредиенты:
1. 4 целых головки чеснока
2. 4 ч. л. оливкового масла
Приготовление:
С головок чеснока руками снимаем наружные слои шелухи (только те, которые легко отшелушиваются). Срезаем верхушки головок так, чтобы были видны зубочки. На каждую головку выливаем по чайной ложке оливкового масла и распределяем масло равномерно по всей головке. Заворачиваем в 2 слоя фольги и кладем на решетку в разогретую до 205 С духовку на 35-40 минут.
Готовый чеснок должен быть мягким, золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Иногда достаточно таких маленьких открытий, как запеченный чеснок, чтобы кухня наполнилась новыми ароматами, тарелки – новыми вкусами, а голова – сотнями новых кулинарных идей и задумок.
Вкус у такого чеснока гораздо нежнее, мягче и изысканнее, чем у сырого, и использовать его можно по-разному: просто намазывать на хлеб, использовать как компонент в бутербродах и сэндвичах, класть в соусы для пасты и даже добавлять в картофельное пюре, в качестве одного из топпингов для печеной картошки!
Ингредиенты:
1. 4 целых головки чеснока
2. 4 ч. л. оливкового масла
Приготовление:
С головок чеснока руками снимаем наружные слои шелухи (только те, которые легко отшелушиваются). Срезаем верхушки головок так, чтобы были видны зубочки. На каждую головку выливаем по чайной ложке оливкового масла и распределяем масло равномерно по всей головке. Заворачиваем в 2 слоя фольги и кладем на решетку в разогретую до 205 С духовку на 35-40 минут.
Готовый чеснок должен быть мягким, золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!