Свиные отбивные в слоёном тесте

Свиные отбивные в слоёном тесте

Ингредиенты:
1. готовое или приготовленного самостоятельно слоеное тесто

Для начинки:
1. свинина, замаринованная в специях, затем слегка обжаренная
2. помидор
3. майонез
4. грибы порезанные и обжаренные
5. лук пассерованный
6. немного сыра, нарезанного тонкими брусочками
7. зелень
Приготовление:
Свинину разрезать на полоски, отбить, замариновать или просто посолить, поперчить, затем слегка обжарить на сильно разогретой сковороде с 2-х сторон не до полной готовности.

Грибы порезать и обжарить.

Репчатый лук порезать и спассеровать до прозрачности.

Раскатать слоеное тесто и уложить на него слоями:
1. Свинина замаринованная в специях и слегка обжаренная
2. Ломтик помидора
3. Майонез
4. Грибы обжаренные
5. Лук пассерованный
6. Немного сыра, порезанного тонкими брусочками
7. Зелень

Слегка смочить водой и защипнуть края теста, сделать сверху косые надрезы, смазать разболтанным яйцом, посыпать кунжутом и поместить выпекаться в духовку до образования румяной корочки.
После готовности выдержать 10 минут под вдвое сложенным полотенцем.
Выпеченные изделия подать на стол горячими.
Приятного аппетита!