Тушеная утка с капустой

Тушеная утка с капустой
Простой рецепт вкуснейшей утки, тушеной с капустой в одной кастрюле. Утка придает особый аромат и вкус.
Ингредиенты:

1. 1 кочан капуста (небольшой)
2. 2 шт. утка (ножки)
3. 2 шт. репчатый лук
4. 2 ст. л. томатная паста
5. 4 ст. л. растительное масло
6. 4 веточки укроп
7. 3 шт. лавровый лист
8. 1 веточка тимьян
9. по вкусу соль
Приготовление:
Утиные ножки выкладываем в горячую сковороду с антипригарным покрытием без масла и обжариваем ножки с 2-х сторон на медленном огне.

Добавляем к утиным ножкам нарезанный лук, масло и обжариваем лук 3-4 минуты.

Ножки с луком и жиром перекладываем в кастрюлю на дно, сверху добавляем нарезанную капусту.

Вливаем воду до уровня капусты, добавляем сушеную веточку тимьяна, лавровый лист и соль. Накрываем утиные ножки с капустой и варим на медленном огне 50 минут.

Добавляем в ароматную капусту с уткой томатную пасту, нарезанный укроп, аккуратно перемешиваем и поднимаем ножки со дна. Варим 5-7 минут и снимаем с огня.

Подаем вкуснейшую утку горячей на «подушке» из тушеной капусты.
Приятного аппетита!