ГРЕЧНЕВЫЙ СУП СО СВИНИНОЙ
ГРЕЧНЕВЫЙ СУП СО СВИНИНОЙ
Суп из свиной грудинки с гречкой, картофелем и болгарским перцем - яркое блюдо на каждый день!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Свинина (грудинка) - 50 г.
2. Картофель - 2 шт.
3. Гречка - 2 ст. л.
4. Морковь - 1 шт.
5. Лук репчатый - 0,5 шт.
6. Перец болгарский - 1/3 шт.
7. Паприка сладкая (молотая) - 1 ч. л.
8. Масло растительное - 1 ч. л.
9. Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очень вкусный, ароматный суп с гречневой крупой и свиной грудинкой. В отличие от традиционного приготовления супов, этот суп варится на воде с последующим добавлением обжаренного мяса, а не на готовом бульоне.
Красивый цвет супу придает молотая паприка, добавленная к зажарке. Такой суп хорошо употреблять на обед в холодное время года в горячем виде.
Картофель порезать кубиками и залить водой в кастрюле (на одну порцию - 500 мл.) и довести до кипения.
Добавить промытую гречку и варить на слабом огне под крышкой.
Свинину порезать пластинками и обжаривать на сковороде, смазанной маслом.
К мясу добавить резаный лук, морковь и болгарский перец. Посыпать паприкой и обжарить до легкой корочки.
Когда крупа и картофель уже почти готовы, в суп выложить зажарку. Подсолить по вкусу и доварить суп до готовности.
На стол гречневый суп со свининой лучше подавать в горячем виде, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Суп из свиной грудинки с гречкой, картофелем и болгарским перцем - яркое блюдо на каждый день!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Свинина (грудинка) - 50 г.
2. Картофель - 2 шт.
3. Гречка - 2 ст. л.
4. Морковь - 1 шт.
5. Лук репчатый - 0,5 шт.
6. Перец болгарский - 1/3 шт.
7. Паприка сладкая (молотая) - 1 ч. л.
8. Масло растительное - 1 ч. л.
9. Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очень вкусный, ароматный суп с гречневой крупой и свиной грудинкой. В отличие от традиционного приготовления супов, этот суп варится на воде с последующим добавлением обжаренного мяса, а не на готовом бульоне.
Красивый цвет супу придает молотая паприка, добавленная к зажарке. Такой суп хорошо употреблять на обед в холодное время года в горячем виде.
Картофель порезать кубиками и залить водой в кастрюле (на одну порцию - 500 мл.) и довести до кипения.
Добавить промытую гречку и варить на слабом огне под крышкой.
Свинину порезать пластинками и обжаривать на сковороде, смазанной маслом.
К мясу добавить резаный лук, морковь и болгарский перец. Посыпать паприкой и обжарить до легкой корочки.
Когда крупа и картофель уже почти готовы, в суп выложить зажарку. Подсолить по вкусу и доварить суп до готовности.
На стол гречневый суп со свининой лучше подавать в горячем виде, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!