Суп из запеченных овощей
Суп из запеченных овощей
Ингредиенты:
овощной бульон - 3 литра
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Картофель - 4 штуки
Помидор - 2 шт
Лавровый лист
Масло растительное
Перец
Соль
Зелень
Приготовление:
Первым делом нарезаем кубиками морковку, картофель. Перчик режем соломкой, а помидоры – дольками.Подготовленные овощи (за исключением лука), приправляем перцем, солью, добавляем лавровый лист и складываем в сковороду. Затем добавляем водички, накрываем сковородку фольгой и ставим в духовку на полчаса при температуре около ста восьмидесяти градусов. В отдельной сковородке обжариваем лук, порезанный тоненькими полосками. В разогретый бульон добавляем поджаренный лук. Запеченные овощи раскладываем по тарелкам и заливаем бульоном. Если есть желание, в готовый супчик можно добавить зелень.
Ингредиенты:
овощной бульон - 3 литра
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Картофель - 4 штуки
Помидор - 2 шт
Лавровый лист
Масло растительное
Перец
Соль
Зелень
Приготовление:
Первым делом нарезаем кубиками морковку, картофель. Перчик режем соломкой, а помидоры – дольками.Подготовленные овощи (за исключением лука), приправляем перцем, солью, добавляем лавровый лист и складываем в сковороду. Затем добавляем водички, накрываем сковородку фольгой и ставим в духовку на полчаса при температуре около ста восьмидесяти градусов. В отдельной сковородке обжариваем лук, порезанный тоненькими полосками. В разогретый бульон добавляем поджаренный лук. Запеченные овощи раскладываем по тарелкам и заливаем бульоном. Если есть желание, в готовый супчик можно добавить зелень.