Курица в чесночно-сметанном соусе
Курица в чесночно-сметанном соусе
Существует множество рецептов приготовления куриного мяса. И сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусной курицы, которая готовится в чесночно-сметанном соусе, благодаря которому курочка получается вкуснейшей, мягкой, изысканной и очень ароматной. Любители курицы оценят этот рецепт.
Для приготовления курицы в чесночно-сметанном соусе понадобится:
курица - 1 шт.;
оливковое масло (для жарки) - 3 ст. л.;
вода - 0,5 стакана.
Для соуса:
сметана- 3 ст. л.;
чеснок - 3 дольки;
апельсиновая цедра - 1 ч. л.;
перец горошком - 1 ч. л.;
лимонный сок - из 0,5 лимона;
оливковое масло - 1-2 ст. л.;
репчатый лук - 0,5 шт.;
соль - по вкусу.
Сначала нужно приготовить соус. В ступке растолочь апельсиновую цедру, перец горошком и соль.
В блендер поместить сметану, чеснок, апельсиново-перечную массу с солью, оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный репчатый лук и все пробить до состояния соуса.
Курицу помыть, обсушить и разрезать на две половинки вдоль хребта.
Густо обмазать курочку полученным чесночно-сметанным соусом и оставить на 1-2 часа промариноваться. Можно это сделать на ночь.
Затем взять огнеупорную форму, налить в нее оливковое масло, выложить курицу, можно подлить воды.
Отправить форму в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекать примерно 45 минут. Периодически доставать курицу и смазывать оставшимся чесночно-сметанным соусом.
Когда курица будет готова, вытащить ее из духовки.
Выложить курочку в чесночно-сметанном соусе на тарелку и подавать на стол.
Курочка получается очень сочной, дополнительный соус не потребуется. Достаточно будет только зелени.
Приятного аппетита!
Существует множество рецептов приготовления куриного мяса. И сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусной курицы, которая готовится в чесночно-сметанном соусе, благодаря которому курочка получается вкуснейшей, мягкой, изысканной и очень ароматной. Любители курицы оценят этот рецепт.
Для приготовления курицы в чесночно-сметанном соусе понадобится:
курица - 1 шт.;
оливковое масло (для жарки) - 3 ст. л.;
вода - 0,5 стакана.
Для соуса:
сметана- 3 ст. л.;
чеснок - 3 дольки;
апельсиновая цедра - 1 ч. л.;
перец горошком - 1 ч. л.;
лимонный сок - из 0,5 лимона;
оливковое масло - 1-2 ст. л.;
репчатый лук - 0,5 шт.;
соль - по вкусу.
Сначала нужно приготовить соус. В ступке растолочь апельсиновую цедру, перец горошком и соль.
В блендер поместить сметану, чеснок, апельсиново-перечную массу с солью, оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный репчатый лук и все пробить до состояния соуса.
Курицу помыть, обсушить и разрезать на две половинки вдоль хребта.
Густо обмазать курочку полученным чесночно-сметанным соусом и оставить на 1-2 часа промариноваться. Можно это сделать на ночь.
Затем взять огнеупорную форму, налить в нее оливковое масло, выложить курицу, можно подлить воды.
Отправить форму в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекать примерно 45 минут. Периодически доставать курицу и смазывать оставшимся чесночно-сметанным соусом.
Когда курица будет готова, вытащить ее из духовки.
Выложить курочку в чесночно-сметанном соусе на тарелку и подавать на стол.
Курочка получается очень сочной, дополнительный соус не потребуется. Достаточно будет только зелени.
Приятного аппетита!