Котлеты на баклажане

Котлеты на баклажане
Ингредиенты:
Баклажаны — 1 шт.
Фарш куриный — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Куркума — 1 щепотка
Паприка (копченая) — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. В фарш нарезать луковицу. Посолить, поперчить, добавить приправы. Вбить яйцо. Перемешать.
2. Баклажан нарезать наискось кружочками. Замочить в подсоленной воде на 20 минут.
3. Из фарша слепить котлеты и выложить на каждый кусочек баклажана котлету, немного придавить. Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!