Яйца, фаршированные грибами
Яйца, фаршированные грибами
Очень вкусная закуска!
Начинка получается нежная и ароматная.
Грибы можно использовать любые, свежие или замороженные (я использовала замороженные опята). Замороженные грибы необходимо разморозить, слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 7–10 порций.
Ингредиенты
Яйца, фаршированные грибами. Ингредиенты
7–10 яиц (вареных)
150 г грибов
150 г лука
150 г моркови
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Шаг 1 Лук мелко нарезать.
Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 3 Зелень мелко нарезать.
Шаг 4 Яйца разрезать на две части.
Шаг 5 Вынуть желтки.
Шаг 6 Желтки натереть на мелкой терке.
Шаг 7 На растительном масле обжарить лук.
Шаг 8 Добавить морковь, обжарить.
Шаг 9 Добавить грибы, посолить, поперчить.
Жарить около 20–25 минут.
Остудить.
Шаг 10 Грибы с луком и морковью положить в блендер.
Шаг 11 Измельчить.
Шаг 12 Добавить желтки, перемешать.
Шаг 13 Добавить зелень, перемешать.
Шаг 14 Добавить немного майонеза, перемешать,
Шаг 15 Полученной массой нафаршировать половинки яиц.
Шаг 16
Приятного аппетита!
Очень вкусная закуска!
Начинка получается нежная и ароматная.
Грибы можно использовать любые, свежие или замороженные (я использовала замороженные опята). Замороженные грибы необходимо разморозить, слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 7–10 порций.
Ингредиенты
Яйца, фаршированные грибами. Ингредиенты
7–10 яиц (вареных)
150 г грибов
150 г лука
150 г моркови
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Шаг 1 Лук мелко нарезать.
Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 3 Зелень мелко нарезать.
Шаг 4 Яйца разрезать на две части.
Шаг 5 Вынуть желтки.
Шаг 6 Желтки натереть на мелкой терке.
Шаг 7 На растительном масле обжарить лук.
Шаг 8 Добавить морковь, обжарить.
Шаг 9 Добавить грибы, посолить, поперчить.
Жарить около 20–25 минут.
Остудить.
Шаг 10 Грибы с луком и морковью положить в блендер.
Шаг 11 Измельчить.
Шаг 12 Добавить желтки, перемешать.
Шаг 13 Добавить зелень, перемешать.
Шаг 14 Добавить немного майонеза, перемешать,
Шаг 15 Полученной массой нафаршировать половинки яиц.
Шаг 16
Приятного аппетита!