Сушки из сгущённого молока
Сушки из сгущённого молока
Ингредиенты:
Молоко сгущённое — 170 г
Яйца куриные — 1 шт.
Мука цельнозерновая (пшеничная) — 100 г
Мука пшеничная (1 или высший сорт) — 130–150 г
Мак — 20 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль поваренная — 0,25 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте указанные ингредиенты, учитывая, что добавление мака и цельнозерновой муки не является обязательным. При желании мак можно исключить, а цельнозерновую пшеничную муку заменить ржаной или мукой первого (высшего) сорта.
2. Яйцо слегка взбейте с солью, добавьте сгущённое молоко и перемешайте до однородности.
3. Всыпьте мак в получившуюся молочно-яичную смесь, перемешайте и порциями добавьте просеянную цельнозерновую муку.
4. Тщательно соедините компоненты ложкой, а затем порциями при просеивании всыпьте смесь белой пшеничной муки (для начала возьмите 100 г) и разрыхлителя.
5. Замесите пластичное, слегка липкое тесто, при необходимости добавляя муку.
6. Отщипывая от получившегося теста небольшие кусочки, сформируйте шарики и мизинцем проделайте в них отверстие по центру, придайте сушкам соответствующую форму.
7. Разместите сформированные изделия на подготовленном противне и выпекайте сушки из сгущённого молока при температуре 170–180 ºC в течение 15–20 минут.
8. Дайте готовым изделиям полностью остыть и подавайте их к чаю.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Молоко сгущённое — 170 г
Яйца куриные — 1 шт.
Мука цельнозерновая (пшеничная) — 100 г
Мука пшеничная (1 или высший сорт) — 130–150 г
Мак — 20 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль поваренная — 0,25 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте указанные ингредиенты, учитывая, что добавление мака и цельнозерновой муки не является обязательным. При желании мак можно исключить, а цельнозерновую пшеничную муку заменить ржаной или мукой первого (высшего) сорта.
2. Яйцо слегка взбейте с солью, добавьте сгущённое молоко и перемешайте до однородности.
3. Всыпьте мак в получившуюся молочно-яичную смесь, перемешайте и порциями добавьте просеянную цельнозерновую муку.
4. Тщательно соедините компоненты ложкой, а затем порциями при просеивании всыпьте смесь белой пшеничной муки (для начала возьмите 100 г) и разрыхлителя.
5. Замесите пластичное, слегка липкое тесто, при необходимости добавляя муку.
6. Отщипывая от получившегося теста небольшие кусочки, сформируйте шарики и мизинцем проделайте в них отверстие по центру, придайте сушкам соответствующую форму.
7. Разместите сформированные изделия на подготовленном противне и выпекайте сушки из сгущённого молока при температуре 170–180 ºC в течение 15–20 минут.
8. Дайте готовым изделиям полностью остыть и подавайте их к чаю.
Приятного аппетита!