Вешенки с баклажанами
Вешенки с баклажанами
Расскажу, как приготовить вешенки с баклажанами. Это очень оригинальное сочетание, но очень вкусное. Так что я вам рекомендую попробовать приготовить такое блюдо - это может быть как самостоятельный ужин или обед, или же можно его подавать в качестве салата или закуски к гарнирам и мясу. Желаю удачи!
Ингридиенты:
Вешенки: 500 Грамм,
Баклажаны: 1-2 Штук (в зависимости от размера - один большой или два маленьких),
Лук: 1 Штука,
Чеснок: 2 Зубчика,
Зелень: 0.5 Пучка (я использовала зеленый молодой лук),
Масло растительное: 1 Ст. ложка,
Соевый соус: 1 Ст. ложка,
Соус терияки: 1 Чайная ложка ( можно заменить медом),
Крахмал картофельный: 1 Чайная ложка,
Специи: По вкусу
Приготовление:
1. Сначала на растительном масле обжарим лук и чеснок, а когда лук станет прозрачным - закладываем вешенки. Обжарим. пока из грибов не выделится и не испарится влага, после чего огонь уменьшим.
2. Чтобы баклажаны не горчили, полностью очищаем их от кожуры, режем брусочками и посыпаем солью. Когда выделится "роса", промываем их и отправим тушиться к грибам.
3. Отдельно смешаем соевый соус, соус терияки или мед с крахмалом. Удобно это сделать, разбавив эту массу примерно 0.5 стакана кипятка - этот соус перемешаем, чтобы крахмал растворился, и отправим в сковороду. накрываем крышкой и тушим. Когда и грибы, и баклажаны будут готовы, добавим зелень и специи по вкусу.
4. Вот и все! Украшаем и подаем к столу! приятного аппетита!
Расскажу, как приготовить вешенки с баклажанами. Это очень оригинальное сочетание, но очень вкусное. Так что я вам рекомендую попробовать приготовить такое блюдо - это может быть как самостоятельный ужин или обед, или же можно его подавать в качестве салата или закуски к гарнирам и мясу. Желаю удачи!
Ингридиенты:
Вешенки: 500 Грамм,
Баклажаны: 1-2 Штук (в зависимости от размера - один большой или два маленьких),
Лук: 1 Штука,
Чеснок: 2 Зубчика,
Зелень: 0.5 Пучка (я использовала зеленый молодой лук),
Масло растительное: 1 Ст. ложка,
Соевый соус: 1 Ст. ложка,
Соус терияки: 1 Чайная ложка ( можно заменить медом),
Крахмал картофельный: 1 Чайная ложка,
Специи: По вкусу
Приготовление:
1. Сначала на растительном масле обжарим лук и чеснок, а когда лук станет прозрачным - закладываем вешенки. Обжарим. пока из грибов не выделится и не испарится влага, после чего огонь уменьшим.
2. Чтобы баклажаны не горчили, полностью очищаем их от кожуры, режем брусочками и посыпаем солью. Когда выделится "роса", промываем их и отправим тушиться к грибам.
3. Отдельно смешаем соевый соус, соус терияки или мед с крахмалом. Удобно это сделать, разбавив эту массу примерно 0.5 стакана кипятка - этот соус перемешаем, чтобы крахмал растворился, и отправим в сковороду. накрываем крышкой и тушим. Когда и грибы, и баклажаны будут готовы, добавим зелень и специи по вкусу.
4. Вот и все! Украшаем и подаем к столу! приятного аппетита!