Изысканные тарталетки!

Изысканные тарталетки!
Ингредиенты для тарталеток:
Для теста:
-250 г муки
-1 яйцо
-125 г сливочного масла или маргарина
-щепотка соли
-2-3 ч.л. разрыхлителя.
Ингредиенты для начинки:
-200 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
-2 авокадо (или 2 огурца )
-5 яиц
-красная икра
-майонез
-лимон
Приготовление:
Готовим тесто. Для этого просеиваем в миску муку, добавляем щепотку соли и разрыхлитель. В центре делаем углубление, разбиваем в него яйцо. Перетираем с мукой.
Масло нарезаем кубиками и кладем в муку. Замешиваем тесто. Кладем его на полчаса в холодильник.
Затем из теста делаем "колбаску" и режем его на 12 частей. У меня были формочки для кексиков. Я их смазала маслом. Из каждой части теста сделать тонкую лепешку и выстелить ею формочку.
Отправить в предварительно разогретую духовку до 200гр на 15-20мин. Остудить, вынуть из формы.
Начинка:
Рыбу, авокадо и отваренные яйца нарезать кубиками. Смешать, заправить майонезом.
Выложить в тарталетки.
Украсить красной икрой и маленькой долечкой лимона (кожуру предварительно срезать)
Приятного аппетита!!!!