Салат Цезарь с курицей!

Салат Цезарь с курицей!
Ингредиенты
-1/2 батона (200г)
-300 г куриного филе 1 большой пучок салата
-50 г пармезана
-1 зубчик чеснока оливковое масло
Для заправки:
-2 вареных желтка 2 ч.л. горчицы
-1 зубчик чеснока 2 ст.л. лимонного сока
-1 ч.л. 6% уксуса
-100 мл оливкового масла соль перец
Рецепт приготовления
Очень популярный салат.
Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
Оставить на 15 минут.
Батон нарезать небольшими кубиками.Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.Филе нарезать небольшими кусочками.
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.Добавить уксус и лимонный сок.Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке. Салат порвать руками, выложить на тарелки.На салат выложить филе и сухарики.Полить соусом.Посыпать пармезаном.
Приятного аппетита!