Roast turkey( жаркое из индейки запеченный в пикантном маринаде)

Roast turkey( жаркое из индейки запеченный в пикантном маринаде)
ингредиенты :
1 кг рулет из филе индейки(с кожей)
4 зубчика чеснока
Рукав для запекания
маринад :
1 ч.л мёд
1 .5 ч.л финиковый сироп(или кленовый)
1 ст.л лимонный сок
1.5 ч.л сладкий чили соус
1 .5 ч.л смесь специй Тандури масала
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
приготовление :
Рулет сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем..Посолить со всех сторон.Порезать чеснок,сделать по всему мясу,острым ножом глубокие проколы и положить в них чеснок.Смешать все ингредиенты для маринада.Полить маринадом рулет и оставить на 2 часа.
Положить рулет в рукав для запекания ,завязать пакет,сделать несколько надрезов сверху,положить рулет в огнеупорную форму и запечь в духовке при 200 гр 1 час.После открыть пакет и запечь рулет ещё 15 минут,поливая образовавшимся соусом.
Подавать рулет с салатом и любым любимым гарниром.