Лёгкая малиновая паннакотта

Лёгкая малиновая паннакотта
2 листика желатина
250 гр малины (можно замороженной)
2 ст л сахара
1 ч л ванильного сахара
1 щепотка корицы
300 мл нежирной сметаны
Положите желатин в холодную воду на 7 минут .
Смешайте малину,сахар, корицу и прогрейте на огне , постоянно помешивая , до полного растворения сахара.
Желатин отожмите , добавьте к малине и перемешайте . Немного остудите смесь и добавьте сметану .
Перелейте всё в вазочки и охладите в холодильнике в течении минимум 3 часов .
Украсьте паннакотту взбитыми сливками , малиной и мятой .