Баклажаны по восточному.
Баклажаны по восточному.
Как делать:
1 баклажан порезать без кожицы на кубики, обжарить, сложить в миску. Сверху выдавить 2 дольки чеснока.
Затем приготовить маринад: в 100 граммах растительного масла обжарить до мягкости большую луковцу, затем луковицу выбросить, масло процедить и к нему добавить 2 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки меда, перемешать и вылить к баклажану.
Туда же добавить морковь, натертую на крупной терке и 1 сладкий перец, нарезанный тонкими колечками. По вкусу солится. По желанию добавить острый перец.
Прижать гнетом и убрать в холодильник на 4 часа.
Приготовьте и ВЫ! Приятного аппетита!
Как делать:
1 баклажан порезать без кожицы на кубики, обжарить, сложить в миску. Сверху выдавить 2 дольки чеснока.
Затем приготовить маринад: в 100 граммах растительного масла обжарить до мягкости большую луковцу, затем луковицу выбросить, масло процедить и к нему добавить 2 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки меда, перемешать и вылить к баклажану.
Туда же добавить морковь, натертую на крупной терке и 1 сладкий перец, нарезанный тонкими колечками. По вкусу солится. По желанию добавить острый перец.
Прижать гнетом и убрать в холодильник на 4 часа.
Приготовьте и ВЫ! Приятного аппетита!