Eggberts Sunriser - лучший холостяцкий завтрак в мире!

Eggberts Sunriser - лучший холостяцкий завтрак в мире!
Ингредиенты:
- 2 стакана картофельной стружки
- 10-20 картофельных долек ( можно замороженных)
- масло для жарки
- соль и перец по вкусу
- 1 целый лук, порезанный на кубики
- 1 целый зеленый перец, нарезанный кубиками
- 1/2 красного перца, нарезанный кубиками
- 1 целый халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками (по желанию)
- 1-1/2 стакана кубики ветчины
- 1-1/2 стакана сыра чеддер, тертого
- 4 столовые ложки масла
- 8 яиц
Способ приготовления:
- Поджарить картофельную соломку, приправив солью и перцем
- Вынуть, отложить в сторонку
- Поджарить картофельные дольки , вынуть на бумажное полотенце
- Поджарить в сковороде лук, перец и ветчину до холотистой корочки
- Выложить в чугунную сковороду или форму для запекания сначала картофельную соломку, затем овощи с ветчиной, сверху посыпать сыром и запекать при 160 градусах 2 минуты, пока сыр не расплавится
- Затем сверху выложить картофельные дольки
- Пожарить яйца на отдельной сковороде и сверху выложить яйца
- Украсить ложкой соуса сальса или пико де галльо и сразу подавать
Приятного аппетита!