Пирог с фруктами и миндалем

Пирог с фруктами и миндалем
тесто:
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
150-200 г муки
штрейзель:
100 г миндаля
100 г сливочного масла
100 г сахара
100-150 г муки
также:
500 г слив
300 г нектаринов
- Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить яйца, перемешать.
- Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Готовим штрейзель.
- Миндаль измельчить.
- Смешать миндаль и сахар.
- Добавить масло.
- Добавить муку, растереть массу руками, чтобы получилась крошка.
- Из слив и нектаринов удалить косточки.
- Нарезать фрукты небольшими кусочками.
- Форму немного смазать маслом.
- Выложить тесто.
- На тесто выложить фрукты.
- На фрукты выложить штрейзель.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40-45 минут.
Готовый пирог остудить, и лишь потом разрезать на порции.