РУЛЕТЫ ИЗ ЗАПЕЧЕНОГО ПЕРЦА!

РУЛЕТЫ ИЗ ЗАПЕЧЕНОГО ПЕРЦА!
Вкусная и оригинальная закуска! Попробуйте!
Ингредиенты:

• Болгарский перец (разноцветный) - 3 шт ;
• Сыр твердый тертый - 100 г ;
• Сыр творожный - 100 г ;
• Сметана (или майонез или йогурт) – 2 ст. л ;
• Чеснок — по вкусу;
• Порубленная зелень – 2-3 ст. л ;
• Маслины – 8-10 шт ;
• Специи – по вкусу.
Приготовление:
Перцы смазать растительным маслом и запечь в духовке до готовности (15-20 мин.).
Вынуть и положить в полиэтиленовый пакет минут на 15-20.
Затем аккуратно снять кожицу и удалить семена. Разрезать их вдоль слегка приплюснуть.
Смешать тертый твердый сыр с творожным сыром, выдавленным чесноком и порубленной зеленью и маслинами, посолить-поперчить.
Добавить сметану чтобы масса получилась мажущейся, но не жидкой.
Выложить начинку на перцы, аккуратно свернуть рулетики, сверху присыпать обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита!