Фузилли с курицей в сливочно-сырном соусе
Фузилли с курицей в сливочно-сырном соусе
Идеально подходит для ужина и для обеда. Очень вкусное блюдо! Всей семье понравилось!!! Использование кунжутного масла придало оригинальный вкус и неповторимый аромат соусу. Оно настолько гармонично сочетается с курочкой и сыром.
Ингредиенты:
- Фузилли разноцветные со вкусом шпината и помидор (макароны в виде спиралей) – 500 гр
- Куриное филе – 400 гр
- Растительное масло – 2 ст.л.
- овощи: помидор, перец чили, чеснок – 2 зубчика
- соль, перец, специи (карри, тимьян, сушеные овощи, приправа «Прованские травы)
- Сливки жирностью 20% - 250 мл
-Плавленый сыр – 100 гр.
- 1ч.л томатной пасты
Фузилли отвариваю с ложкой кунжутного масла (я очень люблю использовать кунжутное масло, оно имеет характерный коричневатый оттенок, обладает насыщенным сладковато-ореховым вкусом и сильным ароматом) и солью. Чеснок мелко режу. Перец чили освобождаю от семян и нарезаю мелко ¼ стручка. Куриное филе мою и нарезаю на небольшие кусочки. Нарезаю маслины мелко. Разогреваю в сковороде кунжутное масло и обжариваю в нем лук до прозрачности, к нему добавляю перец чили, чеснок и обжариваю около 1 минуты. Добавляю куриное филе, маслины и готовлю, помешивая, минут 10, солю, перчу. Вливаю сливки, довожу до кипения, уменьшаю огонь и готовить 5-7 минут до загустения. Добавляю в соус специи, солю, томатную пасту, все очень хорошо размешиваю и сразу же снимаю с огня. К соусу добавляю плавленый сыр. Жду пока сыр расплавится и снимаю соус с огня. За пару минут до готовности добавляю специи, солю. Все готово! Раскладываю фузилли по тарелкам, добавляю соус и украшаю. Пусть постоит пару минут, чтобы соус пропитал блюдо. Рецептик всем пришелся по вкусу. Время готовки около 40 минут и вкусняшка готова, все хвалят и просят еще!
Приятного аппетита!
Идеально подходит для ужина и для обеда. Очень вкусное блюдо! Всей семье понравилось!!! Использование кунжутного масла придало оригинальный вкус и неповторимый аромат соусу. Оно настолько гармонично сочетается с курочкой и сыром.
Ингредиенты:
- Фузилли разноцветные со вкусом шпината и помидор (макароны в виде спиралей) – 500 гр
- Куриное филе – 400 гр
- Растительное масло – 2 ст.л.
- овощи: помидор, перец чили, чеснок – 2 зубчика
- соль, перец, специи (карри, тимьян, сушеные овощи, приправа «Прованские травы)
- Сливки жирностью 20% - 250 мл
-Плавленый сыр – 100 гр.
- 1ч.л томатной пасты
Фузилли отвариваю с ложкой кунжутного масла (я очень люблю использовать кунжутное масло, оно имеет характерный коричневатый оттенок, обладает насыщенным сладковато-ореховым вкусом и сильным ароматом) и солью. Чеснок мелко режу. Перец чили освобождаю от семян и нарезаю мелко ¼ стручка. Куриное филе мою и нарезаю на небольшие кусочки. Нарезаю маслины мелко. Разогреваю в сковороде кунжутное масло и обжариваю в нем лук до прозрачности, к нему добавляю перец чили, чеснок и обжариваю около 1 минуты. Добавляю куриное филе, маслины и готовлю, помешивая, минут 10, солю, перчу. Вливаю сливки, довожу до кипения, уменьшаю огонь и готовить 5-7 минут до загустения. Добавляю в соус специи, солю, томатную пасту, все очень хорошо размешиваю и сразу же снимаю с огня. К соусу добавляю плавленый сыр. Жду пока сыр расплавится и снимаю соус с огня. За пару минут до готовности добавляю специи, солю. Все готово! Раскладываю фузилли по тарелкам, добавляю соус и украшаю. Пусть постоит пару минут, чтобы соус пропитал блюдо. Рецептик всем пришелся по вкусу. Время готовки около 40 минут и вкусняшка готова, все хвалят и просят еще!
Приятного аппетита!