Мармелад из малины и красной смородины.

Мармелад из малины и красной смородины.
Ингредиенты:
500 г малины
500 г красной смородины
900 г сахара
лимонная кислота в порошке на кончике ножа
Приготовление:
Малину и смородину перебрать, промыть, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрыла ягоды. Поставить на огонь и варить до мягкости.
Протереть через мелкое сито. Поставить получившийся густой сок на медленный огонь и уварить наполовину.
Добавить сахар, лимонную кислоту и варить, непрерывно снимая пенки, 35-40 мин. Разлить в плоские формы слоем 2,5-3 см и оставить на ночь при комнатной температуре.
Разрезать на одинаковые кубики, каждый
обвалять в сахаре.