Пудинг из Творога" (запечённый)

Пудинг из Творога" (запечённый)
Творог – 90 г (½ ст.),
крупа манная – 10 г (2 ч.л.),
сахар – 15 г (2 ч.л.),
яйца – 20 г (½ шт.),
изюм – 15 г (1 ст.л.),
масло растительное,
маргарин столовый или масло сливочное - 10 г (2 ч.л.),
ванилин – 0,02 г (на кончике ножа),
вода – 20 г (1 ст.л.),
сухари панировочные – 5 г (1ч.л.),
сметана – 5 г (1 ч.л.).
Способ приготовления.
В горячей воде растворить ванилин, всыпать манную крупу и, помешивая, заварить.
Творог протереть через сито. В протёртый творог добавить яичные желтки, растёртые с сахаром, охлаждённую заваренную манную крупу, растительное масло или размягчённый маргарин, или сливочное масло, соль, подготовленный и обсушенный изюм, рубленые орехи. Массу тщательно перемешать. Яичные белки взбить до густой пены и ввести в подготовленную массу перед запеканием.
Полученную массу выложить на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень или порционную посуду для запекания, сверху смазать сметаной и выпекать в духовке до готовности. Готовый пудинг выдержать 10 мин. и вынуть из формы или нарезать на порции.
Подают горячим со сметаной, вареньем, желе, молочным или сметанным соусами.